Así lo anunció ayer la unión de queseros de Mazatlán, la de ganaderos y la subsecretaría de ganadería de Sinaloa
ESTATAL. Este lunes los ganaderos y queseros de Mazatlán aplicarán un aumento en la leche y queso, luego del acuerdo logrado en la secretaria de ganadería estatal.
La leche se venderá en 11 pesos y el queso de 90 a 95 el kilogramo. Esto como apoyo a los ganaderos productores de leche.
El anuncio lo hicieron en conjunto los representantes de la Unión Ganadera de Mazatlán, a cargo de Antonio Lizárraga; de queseros por Salvador Osuna Osuna, y del subsecretario de ganadería de Sinaloa, Alfredo Valdéz Sazueta.
Al tiempo que dieron a conocer este aumento, que no satisface totalmente el costo de producción, lanzaron también un llamado a Liconsa, quien paga el litro de leche a 11.50 pesos en nivel nacional, mientras que algunas pasteurizadoras lo pagan en 12 pesos.
El llamado a liconsa, dijeron, es porque no es lo mismo producir leche en Sinalao que en el centro del país, debido a la diferencia de costos y distancias.
«Que liconsa no nos mida con la misma vara, porque no es lo mismo producir un litro de leche en Sinalao que en el sur de México» señalaron.
Mazatlán será punta de lanza para igualar los precios del lácteo, tanto en la zona centro como en el norte del Estado.
Se inició en Mazatlán el ajuste, gracias a la voluntad y apoyo que existe tanto en la unión de queseros como en la de ganaderos.
En conferencia con medios de comunicación se recordó que la cuenca lechera más importante de Sinaloa está en Mazatlán, con una producción diaria de 100 mil litros, de los cuales 30 mil lo compran las empresas pasteurizadoras como Lala o Sello Rojo. El resto del producto lo transforman los queseros.
